Grad gelesen, dass Anthony Bourdain tot ist – und finde das gröber traurig. Es gibt wenige Autoren, die mit solchem Enthusiasmus über Essen schreiben können, und gleichzeitig mit so wenig Dünkel. Der einzige andere, der mir einfällt, ist Nigel Slater, und der ist eine komplett andere Kategorie.

Ich hab neulich noch mit dem Typen, der meinen Geschirrspüler installiert hat, ein langes Gespräch über Bourdain geführt – wir waren beide Fans , von seinen  Kochbücher genau so wie seine beiden Lebensberichte über den Irrsinn von Restaurantküchen. (Geschirrspülermann war ehemaliger Koch und konnte mir sogar noch ein paar weiterführende Quellen und Serien empfehlen.) Und da sind wir noch gar nicht beim politischen Engagement des Mannes, und einer wundervollen humanistischen Weltsicht.

Was ich eigentlich sagen will: mir tut’s leid, dass es den Mann nimmer gibt. Und ich kann alles, was er geschrieben und gesagt  hat, mehr als empfehlen. Zumal in den Kochbücher in gleichem Maß Lebensfreude wie wüste Flüche enthalten, was sie beides aufs äußerste aufwertet.

Advertisements
Dieser Beitrag wurde unter Uncategorized veröffentlicht. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.

3 Antworten zu

  1. Mountfright schreibt:

    Sehr schade. Lass uns sein Andenken wahren.

  2. Eli schreibt:

    Die A. war auch ganz traurig wie ich es ihr das, frisch gelesen, verkündet hab‘. Die nächsten Rezepte einfach in seinem Andenken kochen & genüsslich verspachteln.
    Allerdings findet sie Nigella Lawson viel leckerer als den Nigel Slater.
    Ich selber find ja Michael Pollen toll, der auch mit meinem favourite poet farmer Wendell Berry zusammen geschrieben hat, aber die schon bemerkt, andere Kategorie.
    Jedenfalls: Mahlzeit.

  3. Sarah Wassermair schreibt:

    Wenn du Michael Pollan magst, dann musst du mal auf Netflix schauen – Cooked. Wundervolle Serie mit ihm über die kulturgeschichte des Kochens. Unglaublich poetisch und interessant.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.